Makanan yang menyatukan rakyat Malaysia, ini kisah disebalik jenama Burger Ramly dan pengasasnya.
Burger merupakan salah satu makanan segera yang paling digemari di Malaysia. Di antara pelbagai pilihan burger yang ada, Burger Ramly sering kali menjadi pilihan utama ramai.
Namun, di sebalik popularitinya, tidak ramai yang mengetahui kisah di sebalik kelahiran jenama ini dan pengasasnya. Artikel ini akan mengupas perjalanan Dato’ Ramly Mokni dalam membangunkan jenama burger ikonik ini.
Burger Ramly
Burger Ramly dikenali kerana rasa dagingnya yang enak serta kombinasi roti dan sos yang menyelerakan. Aromanya ketika dipanggang mampu menarik perhatian sesiapa sahaja.
Dikenali sebagai “burger tepi jalan”, ia telah menjadi sebahagian daripada budaya masyarakat Malaysia. Namun, kejayaan ini tidak datang tanpa cabaran dan usaha yang gigih.
Jejak Pengasas Burger Ramly
Dato’ Ramly Mokni, pengasas Ramly Burger, berasal dari Tanjung Piandang, Perak, dan dibesarkan di Sekinchan, Selangor. Ketika kecil, beliau bercita-cita untuk menjadi doktor, namun impiannya terhalang oleh kekangan kewangan keluarganya.
Dato’ Ramly merupakan anak kelapan daripada 16 adik-beradik, dan demi mencari peluang yang lebih baik, beliau berpindah ke Kuala Lumpur.
Permulaan Burger Ramly
Kisah Ramly Burger bermula pada tahun 1978 apabila Dato’ Ramly dan isterinya, Datin Shala Siah Abdul Manap, mengambil inisiatif untuk menjual burger halal.
Ketika itu, isu mengenai status halal daging burger menjadi perbincangan hangat di negara ini. Dengan modal permulaan sebanyak RM2,000, mereka memulakan perniagaan ini hanya dengan menggunakan pisau dan kreativiti.
Gerai pertama mereka terletak di sebuah flat di Jalan Haji Hussein, Kampung Baru. Namun, permulaan mereka tidak mudah; sambutan awal agak dingin. Mereka tidak berputus asa dan kemudian membuka gerai di Chow Kit. Usaha mereka akhirnya membuahkan hasil apabila permintaan terhadap daging burger Ramly semakin meningkat.
Pertumbuhan dan Halangan
Dalam masa dua tahun, pengeluaran daging burger mereka meningkat daripada 200 keping sehari kepada 3,000 keping. Pada tahun 1980, mereka memutuskan untuk menubuhkan syarikat, dan pada tahun 1984, kilang pertama mereka dibuka di Bandar Tun Razak untuk menampung permintaan yang semakin meningkat.
Walau bagaimanapun, perjalanan ini tidak sunyi daripada cabaran. Permohonan pinjaman mereka pernah ditolak oleh Majlis Amanah Rakyat (MARA) dengan alasan burger Ramly kurang mendapat permintaan.
Namun, mereka tidak berputus asa dan akhirnya mendapat kelulusan daripada Bank Pembangunan.
Kesan dan Warisan
Kini, jenama Ramly bukan sahaja terkenal di Malaysia, tetapi juga di peringkat antarabangsa.
Pada tahun 2019, hampir 1.5 tan daging digunakan untuk menghasilkan pelbagai produk termasuk sosej, nuget, dan bebola daging. Kejayaan ini telah membawa perubahan dalam komuniti dan membuka peluang pekerjaan kepada ramai orang.
Kesimpulan
Burger Ramly adalah simbol kejayaan usahawan Malaysia yang tidak pernah berputus asa. Dari awal yang sukar, Dato’ Ramly Mokni dan isterinya telah membuktikan bahawa dengan ketekunan dan semangat, kejayaan boleh dicapai.
Kini, burger Ramly menjadi kegemaran ramai dan terus menyemarakkan industri makanan di Malaysia.